GELADO DE ABACAXI

Ingredientes:

2 gelatinas sabor abacaxi ( prefira diet ou light)

2 abacaxis sem miolo

1 xícara de açúcar ( prefira light)

400g de leite condensado ( Prefira light)

400g de creme de leite ( Prefira light)

2 xícaras de água

Preparo:

Corte os abacaxis em cubos, misture a água com o açúcar e deixe sobre os abacaxis, deixe ferver por 10 minutos. Prepare a gelatina com a metade da diluição, misture os abacaxis com a calda na gelatina diluída e leve à geladeira até ficar firme. Após este processo, bata o leite condensado com o creme de leite no liquidificador e despeje sobre a gelatina e os abacaxis. Deixe na geladeira por mais ou menos 6 horas.

Rendimento: 8 porções


Dica: coloque numa vasilha transparente, ficará um belo visual.

Esta receita eu tirei do livro " Sabores da Enfermagem"

Está achando estranho?

Mas é real, este livro surgiu da união de várias receitas caseiras de profissionais na área de enfermagem.

Legal a ideia!