Bolo de maçã

Ingredientes:

4 ovos

1 xícara (chá)  óleo

2 xícaras (chá) farinha de trigo

2 xícaras açúcar

1 colher (sopa) fermento em pó

3 maçãs médias

Modo de preparo:

No liquidificador, bata os ovos inteiros, óleo e o açúcar.

Numa bacia, coloque as maçãs cortadas em cubos e a farinha, junte com o que bateu no liquidificador e mexa bem, colocando por último o fermento em pó.

Unte a forma (retangular 45 cm) com óleo  somente e despeje a massa para ir ao forno pré aquecido.

Tempo para assar de 40 à 45 minutos aproximadamente na temperatura de 180º gráus

Retire do forno e polvilhe com um pouco de açúcar e canela.

Bom apetite!